마리텔 유민주 츄러스 만드는법 : 마이리틀텔레비전 델리민주 추러스 만들기 (마리텔리아 추로스 레시피 / 츄로스 만드는방법)
MLT24 (마리텔 47화) 델리민주의 두번째 요리는 추로스에요 ^^
집에서 간단히 맛있는 추러스는 만들 수 있는 방법을 알려주었죠
유민주와 함께 츄로스 만들기 레시피!
츄러스 재료로는 버터 2스푼, 물 종이컵 2컵, 설탕 2스푼, 소금 살짝, 달걀(계란) 2개, 밀가루 2컵, 찹쌀가루 2스푼이 있어야 해요
냄비에 물, 버터, 설탕 그리고 소금을 살짝 넣고 녹여주세요
밀가루와 찹쌀가루를 체에 쳐서 넣고 섞어주세요
밀가루까지 적당히 섞이면 달걀을 넣어주세요
손으로 섞어도 되고, 믹서기를 사용해도 돼요
잘 섞으면 위와 같은 반죽이 만들어지죠
츄러스의 모양을 내기 위해서는 원래 전문 베이킹 도구 - 깍지라는게 필요하죠
하지만 집에 그런게 있을리 없잖아요?!
이럴때는 마요네즈 병을 이용하면 돼요~
우리가 아는 추러스랑 비슷한 모양이 되죠 ㅋ
이제 추러스를 기름에 튀겨야 되는데, 나무젓가락을 넣었을 때 기포가 발생하면 추러스를 튀기기 적당한 온도라고 하네요
델리민주는 유산지 채로 반죽을 넣었는데, 크게 상관은 없다고 하네요
이렇게 하면 모양을 유지하기 더 좋다고 해요
추러스를 다 튀겼으면 이제 시나몬 설탕에 버무려야겠죠?!
시나몬 설타의 비율은 설탕 5 : 1 이에요
설탕 종이컵 1컵에 시나몬 가루 1/5컵을 섞으면 되죠
시나몬 설탕 안에 추러스를 넣고서 흔들어 주면 (쉐킷쉐킷~) 추러스 완성!
꿀팁 하나 추가요!
빨대로 추러스 가운데 구멍을 내고
여기에 초콜릿 필링 등 원하는 재료를 넣어서 먹어도 별미라고 하네요 ^^