백종원의 3대천왕 부평시장 김치찌개 : 삼대천왕 김치찌개집 (간판없는집, 간판없는김치찌개, 국물없는 김치찌개, 부평깡통시장 쌈 싸먹는 김치찌개)

백종원의 3대천왕 부평시장 김치찌개 : 삼대천왕 김치찌개집 (간판없는집, 간판없는김치찌개, 국물없는 김치찌개, 부평깡통시장 쌈 싸먹는 김치찌개)

 

 

 

백종원의 3대천왕 58회 (2016년 10월 22일 58화) 주제는 부산 대표 맛 7 이었어요 ^^

 

부산 맛세븐 첫번째 음식은 김치찌개였어요

 

 

 

 

 

 

 

부평시장 뒷골목에 가면, 간판없는 김치찌개집이 있다고 하죠

(네이버에서 간판없는 김치찌개 라고 검색하시면 ^^ 식당 정보가 지도에 떠요)

 

 

 

 

 

 

간판뿐만 아니라 메뉴판도 없다고 ㅋ

 

 

 

 

 

 

백종원은 일단 2인분을 시켰어요

 

김치찌개를 시키니, 콩나물, 쌈장 등 밑반찬과 쌈채소 그리고 국물없는 김치찌개, 밥을 줘요

 

 

 

 

 

 

찌개라고 하기에는 너무 국물이 없죠

 

 

 

 

 

 

마치, 제육볶음 같은 느낌?

 

 

 

 

 

 

 

게다가 특이하게도 어묵(오뎅)이 들어가 있어요

 

 

 

 

 

 

김치도 김치찌개 용으로 만들어서 맛이 좀 다르다고 해요

 

 

 

 

 

 

아삭한 식감과 함께 시큼한 맛이 덜난다고 하네요

 

 

 

 

 

 

절인 배추를 국간장에 담가서 1~2주 가량 숙성시킨 후 쓴다고 해요

 

 

 

 

 

 

밥은 보리밥이었어요

 

 

 

 

 

 

국물이 없기 때문에, 고기와 김치, 어묵을 건져서 야채 쌈에 밥과 함께 먹어도 별미라고 하네요 ㅎ