백종원의 3대천왕 노량진 멸치수제비 포차 : 삼대천왕 노량진 수제비집 (서서 먹는 노량진 삼거리 수제비, 노량진 포장마차 수제비 달인 장길종)
백종원의 3대천왕 만두 vs 수제비 편!
두번째로 방문한 곳은 수제비집으로, 노량진에 위치해 있는 노량진수제비(삼거리수제비)에요 ^^
이곳은 서서먹어야 해요
노량진 컵밥 거리에서 새벽 4시까지 불켜진 가게죠
일반적으로 12시(정오)에 문을 열어 새벽 4시까지 장사를 한다고 해요
단, 여름에는 오후 4시부터 영업을 한다고 해요
아무래도 길에 있는데 더운 여름철에 음식이 상할 위험이 있기 때문이죠
과거 부모님께서 운영하던 포장마차를 이어받았다고 하는데,
어느새 35년이나 노량진에서 수제비를 판매하고 있다고 하죠
가격은 3500원!
김치도 함께 줘요
청양고추는 취향껏 셀프로 넣어 먹으면 된다고 하죠
생활의 달인에 나온 수제비달인 사장님이 직접 손으로 뗀 수제비!
가운데 부분은 적당히 두께감이 있고, 가장자리는 굉장히 얇고 야들야들하다고~
이러한 두께때문에 식감이 상당히 좋다고 해요