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2016. 4. 24. 11:39 - BMSJ

백종원의 3대천왕 예천 직화오징어 가게 : 삼대천왕 예천 오징어 직화구이 맛집 (50년 전통 연탄불맛 오징어 불고기 순대국밥 순댓국 용궁 단골식당)




백종원의 3대천왕 예천 직화오징어 가게 : 삼대천왕 예천 오징어 직화구이 맛집 (50년 전통 연탄불맛 오징어 불고기 순대국밥 순댓국 용궁 단골식당)

 

 

 

백종원의 3대천왕 오징어편!

 

두번째로 방문한 곳은 경북 예천 용궁면에 위치해있는 단골식당이에요 ^^

 

 

 

 

 

 

50년 전통 3대째 운영되고 있는 오징어집!

 

 

 

 

 

 

이곳은 흔히 볼 수 없는 직화 구이 오징어 불고기를 만든다고 하죠

 

 

 

 

 

 

연탄으로 익히는 직화오징어!

 

 

 

 

 

 

고춧가루를 넣어 1차 초벌을 한 뒤

 

 

 

 

 

 

연탄불 위에서 한번 더 굽는다고 해요

 

 

 

 

 

 

양념맛과 불맛을 동시에 느낄 수 있다고~

 

 

 

 

 

 

 

 

비주얼은 엄청나게 매워보이지만, 실제로 그렇게 맵진 않다고 해요

 

 

 

 

 

 

보통 직화구이는 불맛만 강하게 느끼게 되는데, 여기는 오징어 자체의 맛도 살아있다고 하네요

 

 

 

 

 

 

이 식당에서는 직화 오징어 불고기 이 외에 순대국밥도 유명하다고~

 

 

 

 

 

 

돼지 사골 뼈를 6시간동안 고아 육수를 만드는 순대국!

 

 

 

 

 

 

 

가격은 5천원이라고~

 

 

 

 

 

 

오징어불고기와 순대국밥 둘다 맛있다고 하네요 ㅎㅎ