백종원의 3대천왕 예천 직화오징어 가게 : 삼대천왕 예천 오징어 직화구이 맛집 (50년 전통 연탄불맛 오징어 불고기 순대국밥 순댓국 용궁 단골식당)
백종원의 3대천왕 오징어편!
두번째로 방문한 곳은 경북 예천 용궁면에 위치해있는 단골식당이에요 ^^
50년 전통 3대째 운영되고 있는 오징어집!
이곳은 흔히 볼 수 없는 직화 구이 오징어 불고기를 만든다고 하죠
연탄으로 익히는 직화오징어!
고춧가루를 넣어 1차 초벌을 한 뒤
연탄불 위에서 한번 더 굽는다고 해요
양념맛과 불맛을 동시에 느낄 수 있다고~
비주얼은 엄청나게 매워보이지만, 실제로 그렇게 맵진 않다고 해요
보통 직화구이는 불맛만 강하게 느끼게 되는데, 여기는 오징어 자체의 맛도 살아있다고 하네요
이 식당에서는 직화 오징어 불고기 이 외에 순대국밥도 유명하다고~
돼지 사골 뼈를 6시간동안 고아 육수를 만드는 순대국!
가격은 5천원이라고~
오징어불고기와 순대국밥 둘다 맛있다고 하네요 ㅎㅎ