백종원의 3대천왕 연신내 불오징어 가게 : 삼대천왕 연신내 오징어 불고기 맛집 (서울 40년 내공 오징어볶음 성지 원조 두꺼비집 불오징어집)
백종원의 3대천왕 34회 (2016년 4월 23일 토요일 34화 방송) 주제는 오징어였어요 ^^
전국에 있는 오징어 맛집들을 찾아 돌아다녔는데, 첫번째로 소개된 곳은 서울 연신내에 위치해 있는 불오징어집 (구 원조 두꺼비집) 이에요
40년 전통을 가지고 있는 연신내 불오징어집!
연신내에서는 이미 유명한 맛집이라고~
오징어 앞에 불이 붙어서 매운 오징어볶음이라고 생각되는데, 실제로 그렇지는 않다고 해요
앞에 붙는 불이라는 단어가 매운맛을 뜻하는게 아닌, 불고기를 뜻하는거라고 하네요
가격은 16000원!
한판은 2인분이라고 해요
메뉴판에 오징어 삼겹살 (오삼불고기), 돼지곱창 등도 있네요
들어가는 채소(야채)는 계절에 따라 다른데, 추울때는 쑥갓이 들어가고, 더울때는 부추가 들어간다고 해요
뉴질랜드 산 통통한 오징어!
우리가 보통 알고 있는 오징어볶음과는 다른 맛이라고 하는데, 오징어찌개를 졸인듯한 맛으로 오징어향이 강하고 단맛은 적다고 해요
볶음요리의 꽃은 역시나 볶음밥이죠 'ㅁ'b
양념은 덜지 않고 많은 상태로 하는게 더 좋다고 해요
오징어덮밥 스타일의 볶음밥! 맛있겠네요 ㅋ