삼대천왕 중국 양곰탕 중국 짜와좡 양고기 곰탕 : 백종원의 3대천왕 중국 양탕 치엔양 양짜탕
백종원의 3대천왕 곰탕편! 다섯번째 (마지막) 방문한 맛집은 중국 짜와좡에 위치해 있는 식당이라고 해요
가게 상호는 정확하게 모르겠고, 간판, 외관은 위와 같이 생겼네요
이곳은 양고기를 사용하여 곰탕을 만든다고 하죠
가스불이 아닌 석탄을 사용하여 곰탕을 끓이는~
중국식 양탕!
양곰탕 말고, 양고기, 양내장 등 양과 관련된 다양한 음식들을 판매한다고 해요
중국 남부지방에서 밥 대신 먹는 삥을 준다고 하죠
상당히 많은 양의 고기에 진한 향기가 가득한 국물~
양선지 양위장 양간 등 다양한 부위들이 들어가 있어요
느끼하지 않게 쌀 식초를 넣어서 먹어도 좋다고~
양고기에서는 특유의 향이 나는데, 이 양곰탕은 전혀 안난다고 해요
양탕인줄 모르고 먹으면 곰탕으로 속을 정도로 안난다고 'ㅁ'
국물은 무한리필!
양기름을 넣어서 먹으면 풍미가 업된다고~
빵처럼 생긴 삥을 뜯어서 양탕에 넣어 먹어도 좋다고 하네요 ^^