백종원의 3대천왕 담양 국수집 : 삼대천왕 담양 멸치국수 (국숫집 맛집 담양 옛날진미국수 콩나물국수 잔치국수)
백종원의 3대천왕 16회 (2015년 12월 18일 16화 방송분) 의 주제는 국수였어요 ^^
전국에 있는 다양하고 맛있는 국수집을 찾으러 돌아다닌 백종원이 첫번째로 방문한 곳은 담양에 위치해 있는 국숫집 - 옛날진미국수에요
20년 전통을 가진 담양의 멸치국수 맛집 옛날진미국수!
백종원은 이날 가게 사정으로 인하여 2호점을 방문하였어요
채소(야채) 육수를 한번 내고
그 다음에 멸치 등으로 또 한번 육수를 낸다고 하죠
이집의 포인트는 콩나물!
멸치국수의 가격은 4천원 'ㅁ' 저렴한 편이죠
가격에 비해서 양은 푸짐!
요즘에 4천원으로 한끼 든든하고 맛있게 먹기 어려운데, 여기는 그게 가능하네요 ㅋ
밑반찬과 김을 주는데, 취향에 따라서 김도 넣어 드세요
양념장을 섞지 않고서 국물만 먼저 드셔보는 것도 좋다고~
여기는 콩나물을 따로 데쳐서 국수 안에 넣어주는데, 국수와 콩나물의 콜라보레이션이 상당히 좋다고 해요
콩나물의 아삭아삭한 식감이 소면과 만나는게 굉장히 괜찮다고 ^^
그리고 여기는 열무묵은지 김치를 주는것도 특이하죠
멸치국수 안에 열무묵은지를 넣고서 함께 먹는 것도 별미라고!