마리텔 백종원 짜장면부침개 레시피 : 마이리틀텔레비전 백주부 짜장면 부침개 만드는법 (먹고 남은 짜장면 활용법 요리 만들기 짜장떡)
오랜만에 마리텔에 돌아온 백주부!!!
이번 mlt-17 전반전에서 (2015년 12월 12일 방송분 33회/33화) 백종원은 중국집 음식을 활용한 요리를 선보였어요 ^^
첫번째로 보여준 음식은 짜장면 부침개!
먹다 남은 짜장면이 있다면 (근데 자장면이 남는 경우가 있나요? ㅋㅋㅋㅋ) 전처럼 부쳐먹으면 맛있다고 하네요
먹다 남은 짜장면 활용 요리!
짜장소스가 다 발려져있는 짜장면이 남았을 경우, 비닐봉지에 넣어서 넓게 펴주세요
그 상태로 냉장고에 넣어두세요
냉장고에 넣어두면 당연히 짜장면이 굳게 되죠
굳은 면을 먹기 좋게 썰어주세요
그 다음에 팬에 기름을 뿌리고 거기에 자른 짜장면 조각을 올려주세요
여기서 주의해야 될 점은, 건더기는 건져내고서 면만 해야 된다고 하네요
튀기듯이 기름을 넉넉하게 둘러주세요
그렇게 잘 익히면 마치 떡처럼 먹음직스러운(?) 요리가 완성되죠 ㅋ