백종원의 3대천왕 불광동 짬뽕집 : 삼대천왕 서울 은평구 불광동 중화원 (표고버섯 얆은면발 신라면 맛 고춧가루 누룽지탕 북한산 중국집)
백종원의 3대천왕 짬뽕편에서 백종원이 찾은 네번째 가게는 불광동에 위치해 있는 중화원이에요 ^^
서울에 맛집들이 상당히 많긴 한데, 전국적으로 유명한 짬뽕집은 그닥 많지 않아요
별로 없는 맛집 중 이곳은 몇년전에도 백설명이 직접 찾아온적이 있을 정도로 유명한 맛집이라고 해요
은평구 불광동에 위치해있는~ 스트레스를 날려버릴 정도로 화끈한 맛을 보여주는 중화원!
4가지 고춧가루로 맛을 낸 얼큰한 짬뽕이 대표 메뉴에요
이곳에 가면 짬뽕을 먹거나, 누룽지탕을 먹는다고 하는데,
누룽지탕도 맛있나봐요 'ㅁ'
서울에서는 쉽게 볼 수 없는 짬뽕의 비주얼!
굵은 고춧가루가 들어가 있어요
제주도의 맑은 국물과 상당히 다른 스타일의 국물이죠
여기는 짬뽕에서는 보기 힘든 재료인 표고버섯이 들어가 있다고 해요
표고버섯은 국물 내는데 상당히 좋다고 하죠 'ㅁ'b
그리고 숙주도 들어가 있어요
면발은 매우 얇은 편이에요
면발이 얇기 때문에 씹는맛은 비교적 덜하지만, 대신 양념맛이 쎄게 다가온다고 해요
이곳은 일반 짬뽕의 맛보다는 신라면의 맛과 비슷한 맛이 난다고 해요
그렇다고 라면 스프 맛이 난다는건 아니고~ 신라면의 얼큰한 느낌과 비슷하다는거죠
표고 버섯이 가지고 있는 특유의 향때문에, 짬뽕에서 신라면의 느낌이 나는거라고 해요
이곳은 북한산 인근에 위치해 있는데, 등산을 한 다음에 하산하고서 짬뽕 먹은 다음에 디저트로 아이스크림 먹으면 제대로라고!