삼시세끼 어촌편 차승원 토마토 설탕 절임 만들기 : 삼시세끼 어촌편2 차승원 부추전 만드는법 (차줌마 요리 레시피)
지난주에 삼시세끼 어촌편 시즌2가 시작되었죠 ^-^
역시나 차줌마는 상당히 맛있는 요리를 만들기 시작했는데, 가장 첫번째(1회 첫끼)로 한 요리는 토마토 설탕 절임과 부추전이었어요
비 바람이 너무나도 몰아쳐서 ^^;;; 간단히 먹을 수 밖에 없었기에~ 이 두가지 음식을 만들게 되었는데, 비오는날이어서 그런지 맛있어보이더라구요 +ㅁ+
<토마토 설탕 절임 레시피>
먼저 토마토를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
방울토마토로 해도 상관없어요
그리고 여기에 설탕을 뿌려주세요
차줌마의 모든 요리는 개인 입맛대로 비율이 조절되기 때문에, 드셔보고 설탕의 양을 조절하세요
살살 비비면 요리 끝!
굉장히 간단하죠 ㅋ
<부추전 레시피>
그릇에 부침가루를 부어주세요
소금을 적당량만 넣고서 간을 해주세요
너무 간이 딱 맞게 하는것보다는 살짝 심심한게 좋아요
(간장 찍어먹기에도 괜찮고)
부추전이니까 부추를 넣어야겠죠
먹기 좋은 크기로 잘라주세요
부추를 부침가루에 넣고서 물도 부어주세요
잘 섞으면 걸쭉한 반죽이 완성돼요 ^^
만약에 너무 물처럼 되었다면, 부침가루를 더 넣고~ 너무 퍽퍽하면 물을 더 넣어주세요
팬에 기름을 두르고
반죽을 2~3 국자 정도 넣어주세요
(후라이팬 크기에 따라서 넣는건 다르게 해주세요)
그러면 팬에 가득 부추전이 퍼지게 되죠
(최대한 얇게 하는게 좋아요)
개인의 취향에 따라서 부추전에 고추를 잘라서 넣어도 괜찮아요 ^-^
오징어 등 해물을 넣으면 해물부추전이 되겠죠? ㅎㅎ