수요미식회 들깨수제비 집 : 강북 인수동 엘림 (수유 보리밥 수육)
수요미식회 157회 (2018년 2월 14일 157화) 주제는 수제비 맛집 이었어요 ^^
첫번째 방문한 식당은 서울시 강북구 인수동(삼각산로)에 위치해있는 엘림 이에요
고소함 가득! 걸쭉한 국물이 매력적인 들깨 수제비 집, 엘림 !
이곳은 가성비가 좋아서 이미 많은 사람들에게 유명하다고 해요
대표 메뉴는 들깨수제비!
진한 들깨의 향과 고소한 맛을 느낄 수 있다고 하죠
국물은 걸쭉하면서도 부드럽다고 해요
국물과 수제비면에 들어가있는 거뭇거뭇한건 톳이라고 하네요
수제비면을 기계로 얇게 뽑아내기 때문에, 개인의 취향에 따라서 식감은 호불호가 갈릴 수 있어요
수제비를 주문하면 서비스로 나오는 보리밥은 고추장, 밑반찬과 섞어서 먹어도 좋고, 들깨국물에 말아먹어도 괜찮다고 해요
서비스로 수육도 나오는데, 수육은 2년 숙성한 묵은지 김치랑 먹으면 별미라고 하네요
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