수요미식회 두부버섯전골 집 : 포천 산비탈 (산정호수 버섯두부전골)

수요미식회 두부버섯전골 집 : 포천 산비탈 (산정호수 버섯두부전골)

 

 

수요미식회 156회 (2018년 2월 7일 156화) 주제는 버섯전골이었어요

첫번째로 방문한 맛집은 경기 포천시 영북면 산정리(산정호수로)에 위치해있는 산비탈이에요 ^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

버섯 꽃이 피었습니다~ 구수한 두부버섯전골 집, 산비탈 !

 

이곳은 산길 중간에 위치해 있다고 하죠

 

외관은 그렇지 않게 보이지만, 30년동안 운영해온 가게라고 하네요

 

 

 

 

 

 

대표 메뉴는 두부버섯전골!

 

 

 

 

 

 

 

 

팽이버섯, 들깻가루, 들기름, 김치, 두부 등의 재료가 들어가 있어요

 

 

 

 

 

 

묵은지는 전골용으로 따로 담는거라고 하네요

 

 

 

 

 

 

들기름과 들깻가루가 들어가는게, 기존에 우리가 잘 알고 있던 버섯전골과는 다른 맛을 느끼게 해준다고 하죠

 

 

 

 

 

 

 

 

순하면서 뭔가 부드러운 느낌의 국물맛을 느낄 수 있다고 해요

 

 

 

 

 

 

다양한 밑반찬들이 나오는데, 버섯전골을 먹고 난 다음 밑반찬을 활용하여 볶음밥을 만들어 먹는 것도 괜찮다고 하네요