수요미식회 쌀국수 분보후에 집 : 왕십리 팜티진 쌀국수 (수요미식회 분보후에, 비빔쌀국수, 베트남 나트랑 나짱)

수요미식회 쌀국수 분보후에 집 : 왕십리 팜티진 쌀국수 (수요미식회 분보후에, 비빔쌀국수, 베트남 나트랑 나짱)

 

 

수요미식회 베트남 음식 편!

두번째로 방문한 맛집은 서울시 성동구 도선동에 위치해 있는 팜티진 쌀국수 에요 ^^

 

 

 

 

 

 

베트남 사람들의 향수를 달래는 한끼! 쌀국수 & 분보후에 가게 팜티진 쌀국수!

 

한쪽에서 식재료 몇가지도 판매한다고 해요

 

 

 

 

 

 

냐짱/나트랑 출신의 사장님께서 요리를 하신다고~

 

 

 

 

 

 

다양한 베트남 음식을 맛볼 수 있어요

 

 

 

 

 

 

대표적인 메뉴는 소고기 쌀국수!

 

 

 

 

 

 

쌀국수면, 고기, 쪽파, 양파 등이 들어간 쌀국수로 담백한 맛을 느낄 수 있어요

 

 

 

 

 

 

 

국물이 깔끔하고, 감칠맛이 난다고 하죠

 

무거우면서 가벼운 묘한 느낌을 준다고 하네요

 

 

 

 

 

 

백지영은 숙주를 넣고 섞어 먹어서 그런지 시원한 맛을 더 많이 느꼈다고 해요

 

 

 

 

 

 

또 다른 메뉴는 분보후에!

 

 

 

 

 

 

소꼬리, 베트남 햄, 소고기 완자 등이 들어가 있어요

 

 

 

 

 

 

라임을 넣기 전에는 내장탕? 육개장? 매운 갈비탕? 같은 느낌이라고 하는데, 라임 즙을 내서 뿌리면 완전 달라진다고 해요

 

 

 

 

 

 

느끼한 맛을 좀 없애줘서 비주얼에 비해서는 국물이 가벼워진다고 하네요

 

 

 

 

 

 

 

메뉴에 분짜는 없지만, 대신 비슷한 음식으로 비빔쌀국수가 있다고 해요