수요미식회 콩국수 콩탕 집 : 성내동 고모네 원조 콩탕 북어찜/북어탕 (서울 강동구 콩국수집)

수요미식회 콩국수 콩탕 집 : 성내동 고모네 원조 콩탕 북어찜/북어탕 (서울 강동구 콩국수집)

 

 

수요미식회 콩국수 맛집 편!

세번째 (마지막) 방문한 식당은 서울시 강동구 성내동에 위치해 있는 고모네원조콩탕북어찜(북어탕) 이에요 ^^

 

 

 

 

 

 

네이버 지도 상에서는 상호 끝부분이 북어찜이라고 나오는데, 간판에는 북어탕이라고 써있더라구요

 

 

 

 

 

 

콩 본연의 맛을 느낄 수 있는 곳이에요

 

 

 

 

 

 

고소한 맛이 강한 파주 장단콩을 사용하는데

 

 

 

 

 

 

콩 껍질을 반만 까고

 

 

 

 

 

 

콩만 갈은 뒤

 

 

 

 

 

 

소금물을 살짝 넣어 콩물을 만든다고 하죠

 

 

 

 

 

 

국물이 진하고 걸쭉해요

 

 

 

 

 

 

신동엽, 이현우 등은 걸쭉한 국물이 좋았지만, 신보라, 샘 오취리는 너무 걸쭉하게 느껴졌다고 해요

 

 

 

 

 

 

 

신동엽 등은 추가적으로 간을 하지 않아도 건강한 콩맛이 느껴져서 좋았다고 표현했지만, 일부는 담백한 맛만 느껴져서 소금이나 설탕이 필요했다고 말했어요

 

 

 

 

 

 

또 다른 메뉴는 콩탕!

 

 

 

 

 

 

콩의 맛과 향을 그대로 느낄 수 있는 콩탕은

 

 

 

 

 

 

 

진한 콩물에 소금물과 부추를 넣고 끓여서 만든다고 하죠

 

 

 

 

 

 

따뜻한 온도라 콩의 향이 굉장히 진하게 올라온다고 하네요

 

 

 

 

 

 

 

김현철은 소금을 살짝 치고 밥을 말아서 먹었다고 해요

 

 

 

 

 

 

밑반찬이 날마다 다르게 나오는데, 전체적으로 맛이 괜찮다고 해요

 

콩국수나 콩탕과 함께 곁들여먹기도 좋다고 하네요