백종원의 3대천왕 광주 육전 낙지전 : 삼대천왕 광주 소고기집 (동명동 미미원 특수부위 아롱사태)

백종원의 3대천왕 광주 육전 낙지전 : 삼대천왕 광주 소고기집 (동명동 미미원 특수부위 아롱사태)

 

 

백종원의 3대천왕 소한마리 특집 편!

두번째로 방문한 식당은 광주 동구 동명동에 위치해있는 미미원 이에요 ^^

 

 

 

 

 

 

담백한 소고기 요리를 맛볼 수 있는 광주 미미원!

 

 

 

 

 

 

주문하면 기본적인 밑반찬들과 함께

 

 

 

 

 

 

메인 음식이 나와요

 

육전을 만들기 위해 팬과 찹쌀가루, 달걀물, 아롱사태가 나오죠

 

육전은 1인분에 150g, 가격은 25000원이에요

 

 

 

 

 

 

신선한 고기라서 그런지 접시에서 잘 안떨어진다고~

 

 

 

 

 

 

소고기에 찹쌀가루와 달걀물을 바른 뒤 굽는데, 셀프로 구워먹는게 아니랄 직접 눈앞에서 구워주세요

 

 

 

 

 

 

 

밑간이 전혀 되어 있지 않기 때문에, 담백한 맛을 느낄 수 있다고 하네요

 

 

 

 

 

 

검정깨, 콩, 땅콩, 팥, 들깨, 녹두 등 8가지 곡물로 만든 소금을 찍어 먹거나

 

 

 

 

 

 

파무침과 함께 먹으면 괜찮다고 하네요

 

 

 

 

 

 

묵은지랑 함께 먹는것도 별미라고 해요

 

 

 

 

 

 

산낙지를 다져서 만드는 낙지전!

 

 

 

 

 

 

다진 낙지와 찹쌀가루, 계란물을 섞어서 구우면 낙지전이 완성돼요

 

 

 

 

 

 

잘게 다진 낙지가 탱글한 식감을 느끼게 해준다고 하네요

 

 

 

 

 

 

낙지전이 육전보다 더 담백하다고~