백종원의 3대천왕 포항 전복죽 : 삼대천왕 포항 전복죽집 (포항 죽도시장 전복집 유화초전복죽, 전복회 전복구이 전복찜 전복물회)
백종원의 3대천왕 겨울 보양식 편!
네번째로 방문한 곳은 경북 포항시 북구 죽도동에 위치해 있는 유화초전복죽 이에요 ^^
포항 죽도시장에 위치해 있는 30년 전통의 전복집 유화초전복죽!
전복죽 이 외에 전복물회, 전복찜, 전복구이, 전복회, 회 등 메뉴가 있어요
전복죽 가격은 일반이 15000원, 특이 2만원이에요
가게 수족관에는 전복이 먹으라고 미역을 넣어놨어요
싱싱한 전복을 먹기 좋게 잘라 비법소스로 볶아서 전복죽을 만든다고 해요
전복죽 한쪽에는 가루가 있는데, 참깨가 아닌 아마씨 가루라고 하네요
참고로, 전복 암컷의 내장은 푸른색, 전복 수컷의 내장은 노란색이라고 하는데
이집 전복죽은 노란걸 보니 수컷 전복의 내장이 많이 들어간 것 같다고 해요
이집만의 비법 레시피가 있어서 고소한 맛이 다른 전복죽과 좀 다르다고 해요
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