백종원의 3대천왕 콩나물국밥 : 삼대천왕 전주 콩나물국밥집 (전동 남부시장 우정식당)

백종원의 3대천왕 콩나물국밥 : 삼대천왕 전주 콩나물국밥집 (전동 남부시장 우정식당)

 

 

백종원의 3대천왕 전주 맛5 맛집 편!

다섯번째 (마지막) 방문한 곳은 전라북도 전주 완산구 전동 (풍남문2길) 에 위치해 있는 우정식당 이에요 ^^

 

 

 

 

 

 

 

45년 전통의 콩나물밥집 우정식당!

 

 

 

 

 

 

남부시장, 충남문 근처에 위치해 있어요

 

 

 

 

 

 

오징어 추가가 있는데, 한마리 가격은 4천원, 반마리는 2천원이라고 하네요

 

백종원은 오징어를 추가하였어요

 

 

 

 

 

 

콩나물과 밥을 육수에 토렴해서 나온다고 하죠

 

 

 

 

 

 

김치, 마늘 등 고명을 넣고

 

 

 

 

 

 

여기에 멸치와 다시마로 만든 국물을 넣는다고 해요

 

 

 

 

 

 

육수는 멸치, 다시마, 표고버섯 등을 넣고 우려 향이 살짝살짝 느껴진다고 하네요

 

 

 

 

 

 

 

직접 만든 반찬 몇가지가 함께 나와요

 

 

 

 

 

 

백종원은 오징어를 추가하여 국밥에 넣고 함께 먹었어요

 

 

 

 

 

 

오징어의 탱탱한 식감과 콩나물의 아삭한 식감의 조화가 좋다고~

 

 

 

 

 

 

 

 

수란은 개인의 취향에 따라서 다른데, 김을 부숴서 수란에 넣고 섞은 후 국물을 살짝 넣고 먹어도 되고, 국밥에 그냥 넣어서 먹어도 된다고 해요