백주부 불고기 또띠아 레시피 (집밥 백선생 불고기 퀘사디아 만들기) : 백종원 케사디아 토르티야 퀘사딜라 만드는법 (집밥백선생2 불고기주먹밥 만드는방법)
집밥 백선생 시즌2 불고기편!
이번에 만들 요리는 퀘사디아와 주먹밥이에요 ^^
이 요리를 하기에 앞서, 기본적으로 불고기가 있어야해요
먹다 남은 불고기가 있다거나, 집에 양념해둔 불고기가 남아 있을 때 해먹을만한 요리죠 ㅋ
멕시코 요리 퀘사디아 만들기!
불고기를 먼저 준비해주세요
피자치즈가 메인 재료에요
근데 피자치즈가 없으면 체다치즈(슬라이스치즈)를 쓰셔도 돼요
불고기를 잘게 잘라주세요
원래는 토르티야(또띠아)가 있어야 하는데,
없으면 만두피로도 가능해요 ㅋ
기름을 두르지 않고서 팬 위에 만두피 or 또띠아를 올려주세요
한쪽면이 익으면 뒤집은 뒤
피자치즈를 뿌리고
그 위로 불고기를 올리고
다시 그 위로 치즈를 뿌려주세요
만두피라면 한장을 더 구워서 뚜껑처럼 덮고, 또띠아라면 반으로 접으면 되겠죠?
치즈가 녹을때까지 잘 구워주면 완성!
불고기 피자 같은 느낌도 드네요 ㅋ
불고기 대신에 청양고추를 넣어서 먹어도 별미라고 해요
불고기 퀘사디아를 만드는것처럼, 똑같은 방식으로 만들어주면 청양고추 치즈 퀘사디아가 만들어지죠 ^^
이번에는 주먹밥 만들기!
밥 위로 잘게 자른 불고기를 넣어주세요
참기름 살짝 넣어주시고
깨도 있으면 넣어주시고
김가루를 넣고서 잘 비벼주세요
위생장갑(비닐장갑)을 사용해서 만들어도 되고, 비닐 봉지에 밥을 넣어서 모양을 만들어도 돼요
삼각김밥처럼 만들 뒤 김을 밑에 감싸주면 왠지 느낌있죠 ㅋ
주먹밥을 동그랗게 만든 뒤, 김가루를 그릇에 뿌려주고
그 위로 주먹밥을 굴려주면 동그란 주먹밥도 만들 수 있죠
아이들도 좋아할만한 ^^ 맛있는 주먹밥이 완성되었어요