백종원의 3대천왕 대구 야끼우동 중국집 : 삼대천왕 대구 야끼우동집 (대구 남일동 중화반점, 비빔 짬뽕 볶음 짬뽕 야끼밥)

백종원의 3대천왕 대구 야끼우동 중국집 : 삼대천왕 대구 야끼우동집 (대구 남일동 중화반점, 비빔 짬뽕 볶음 짬뽕 야끼밥)

 

 

 

백종원의 3대천왕 짜장 vs 짬뽕 편!

 

네번째 (마지막) 방문한 가게는 대구에 위치해 있는 중화반점이에요 ^^

 

 

 

 

 

 

야끼우동을 판매하고 있는 중국집이에요

 

 

 

 

 

 

 

 

40년 이상 대구 사람들에게 사랑받은 야끼우동!

 

하지만, 타지 사람들은 생소할 수도 있다고 하죠

 

볶음짬뽕인데, 부르는 명칭은 야끼우동이라고~

 

 

 

 

 

 

 

불맛 나는 떡볶이 냄새를 느낄 수 있다고 해요

 

 

 

 

 

 

채소와 해산물(해물) 냄새도 난다고~

 

 

 

 

 

 

 

숙주 등 당야한 야채들이 얇게 썰어져 수북하게 들어가 있다고 해요

 

 

 

 

 

 

볶음이지만, 국물이 자작하게 들어가 있는 것도 특징이죠

 

 

 

 

 

 

 

국물이 면, 해산물, 채소를 묵직하게 잡아주면서 불맛도 느껴진다고~

 

 

 

 

 

 

이름에는 우동이 들어가 있지만, 우동면을 사용하는게 아닌 얇은 짬뽕면을 쓴다고 하죠

 

 

 

 

 

 

자극적이지 않고 살짝 매콤한 정도라고 하는데,

 

 

 

 

 

 

단맛은 거의 없다고 해요

 

 

 

 

 

 

시간이 지날수록 면발에 양념이 흡수되면서 맛이 점점 진해진다고~

 

 

 

 

 

 

 

메뉴판에도 있는데, 야끼우동 양념 소스에 밥을 비벼먹으면 야끼밥이 된다고 하네요 ^^