백종원의 3대천왕 김제 고추짬뽕 중국집 : 삼대천왕 김제 고추짬뽕집 (김제 대흥각, 전국 5대 짬뽕집)
백종원의 3대천왕 짜장 vs 짬뽕 편!
세번째로 방문한 식당은 김제에 위치한 대흥각이에요 ^^
이미 많은 사람들의 사랑을 받고 있는 음식점이죠
간판 한개를 모자이크 안해서 업체명이 보이네요 ㅋ
대흥각의 고추짬뽕!
수북하게 가득 들어가 있죠
돼지고기가 상당히 많이 들어가 있어요
청양고추, 목이버섯, 애호박, 양파, 당근 등도 들어가 있죠
고기는 많지만, 해물(해산물)은 전혀 없다고~
근데 묘하게 해물맛이 난다고 해요
고기가 가득해서 깊고 진한 찌개의 느낌이 나는데,
국물 뒷맛은 개운하다고 해요
고기 좋아하는 사람들에게는 정말 좋은 짬뽕이지만, 부담스러우신 분들은 주문할 때 고기를 좀 적게 넣어달라고 하면 적게 넣어준다고 하네요
밑반찬으로 깍두기를 주는데, 잘 어울린다고~
매운편이긴 하지만, 개운하고 시원한 정도의 맵기라고 해요
고추를 직접 유기농으로 키운다고 하는데, 그래서인지 간혹 고추벌레가 나올 수 있다고 하네요 ^^;;