수요미식회 훠궈 부추만두 천진포자 고기만두 동북 꿔바로우 간장탕수육 : 수요미식회 중국 노포 느낌 물씬 훠궈집 (홍대 소고산 제일루)
수요미식회 훠궈편!
세번째 (마지막) 방문한 훠궈집은 홍대에 위치해 있는 소고산제일루에요 ^^
중국 노포 느낌의 정감있는 분위기 속에서 훠궈를 먹을 수 있는 곳이죠
백탕은 설렁탕과 비주얼, 맛 등이 비슷하다고 해요
이 백탕은 소뼈, 돼지뼈, 생닭(&뼈)를 넣고 우린 육수라고 하죠
앤디는 중국 본토 단골집에서 먹었던 홍탕과 비슷한 느낌을 받았다고 해요
개인의 입맛 차이가 있는데, 홍탕이 매우면 백탕 육수를 부어준다고 하네요
비주얼이나 맛, 향 모두 괜찮았는데,
홍신애 입에는 좀 싱거웠다고 해요
그래서 간장을 뿌려서 먹었다고~
이현우는 부추만두의 매력에 푹 빠졌죠
겉은 바삭거리고 안은 촉촉한 맛이 좋다고~
하지만, 전현무와 이지혜에게는 만두피와 부추밖에 없어서 아쉬웠다고 해요
부추만두 말고 고기만두도 있다고 하죠
육즙이 가득 들어가 있다고~
참고로, 사장님이 중국 하얼빈에서 만두집을 운영했었다고 하네요
또다른 메뉴로 동북꿔바로우가 있어요
간장소스를 입힌 중국식 탕수육인데
바사삭 거리는 튀김옷 식감과 달달한 맛이 매력적이라고 해요