백종원의 3대천왕 동두천 치킨 바비큐 치킨 맛집 : 삼대천왕 동두천 치킨 바베큐 치킨 (텍사스바베큐 훈제 치킨집 콩수프 샌드위치)
백종원의 3대천왕 36회 (2016년 5월 7일 36화) 주제는 치킨이었어요 ^^
이날 방송에서는 백설명을 대신하여 3명의 MC들이 맛집을 다녔어요
첫번째로 방문한 곳은 동두천에 위치해 있는 텍사스바베큐인데, 먹선수인 김준현이 방문하였어요
훈제로 바비큐 치킨을 만든다고 하죠
동두천 명물 치킨 바비큐 텍사스바베큐!
1968년도에 개업하여 50년 가량 운영해온 곳이죠
1인분에 위와 같이 정식 코스로 나온다고 해요
메뉴 중 하나인 콩수프!
맑은국 느낌의 수프인데, 달큰하면서 구수한 맛이 난다고 해요
또 다른 음식은 샌드위치!
콩수프가 미국느낌이라면, 샌드위치는 어렸을 때 엄마가 해주던 한국느낌이 난다고 하죠
훈제 닭을 수제 비법 소스에 넣고서
1인분에 반마리를 준다고 해요
퍽퍽한 부위인 가슴살도 부드럽다고~
촉촉함이 상당히 기분 좋게 만들어 준다고 하죠
닭고기 사이에는 훈연의 구수한 맛이 들어가 있다고 해요
훈연때문에 닭고기햄의 느낌이?!
소스는 바비큐 폭립 소스랑 비슷한데, 훨씬 깔끔하고 안질리는 맛이라고 하네요
소스의 새콤한 맛이 닭고기의 고소함을 업! 시켜준다고 ^^