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2016. 5. 5. 07:26 - BMSJ

수요미식회 차돌박이구이 : 강남 서초동 차돌소풍 한우 차돌박이 숯불구이 (수요미식회 차돌박이 구이집 명란탕 알탕 잔치국수)




수요미식회 차돌박이구이 : 강남 서초동 차돌소풍 한우 차돌박이 숯불구이 (수요미식회 차돌박이 구이집 명란탕 알탕 잔치국수)

 

 

 

수요미식회 차돌박이편! 두번째로 방문한 곳은 강남 서초동에 위치해 있는 차돌소풍이에요 ^^

 

이집은 모든 패널들이 좋은 평가를 내린 고기집이죠

 

 

 

 

 

 

손으로 직접 차돌박이는 써는게 특징이에요

 

 

 

 

 

 

 

외관이나 실내 인테리어가 작지만 분위기있죠

 

 

 

 

 

 

 

차돌박이 모양이 일반적으로 볼 수 있는 동그란 형태가 아니에요

 

 

 

 

 

 

빛깔도 상당히 곱다고~

 

 

 

 

 

 

 

손으로 집적 썰어내는데, 그렇기 때문에 평소에 먹는 차돌박이보다는 훨씬 더 도톰하고 씹는맛이 느껴진다고 하죠

 

 

 

 

 

 

차돌박이 불판에는 계란을 부어서 먹기도 ㅋ

 

 

 

 

 

 

 

자르는 방식이 일반적이지 않기 때문에 버려야 되는 부위도 나온다고~

 

 

 

 

 

 

 

그래서인지 가격은 싼편은 아니에요

 

100g에 열점(10피스)이 나오는데, 가격은 17000원이죠

 

 

 

 

 

 

 

굉장히 다양한 종류의 술들이 있는데, 고급스러운 술부터 쉽사리 볼 수 없는 맥주와 샴페인도 있다고 해요

 

 

 

 

 

 

센스있게 맥주를 시키면 전용잔으로 바꿔준다고 하죠

 

 

 

 

 

 

차돌박이 숯불구이 말고 또 다른 메뉴인 명란탕!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

담백하고 맑고 시원한 느낌을 받을 수 있는 명란탕은 명란의 맛을 진하게 느낄 수 있다고 해요

 

 

 

 

 

 

명란이 짭짤하게 입안에서 톡톡 터지는 것도 특징이죠

 

 

 

 

 

 

 

다른 첨가물 없이 명란에 소금만 넣어서 숙성한다고 하는데, 그래서 감칠맛과 짠맛을 느낄 수 있다고 해요

 

 

 

 

 

 

 

 

명란에 고추, 두부, 육수, 미나리를 넣고 끓인다고 하네요

 

 

 

 

 

 

명란탕 육수와 같은 육수로 잔치국수도 만든다고 해요

 

 

 

 

 

 

 

 

국수를 시키면 배추김치가 나오는데, 김치 맛이 정말 좋다고~

 

 

 

 

 

 

 

사장님의 센스와 맛있는 음식 그리고 주차도 가능하기에 많은 패널들이 이집을 좋게 평가했어요