백종원의 3대천왕 고성 동치미 막국수 맛집 : 삼대천왕 고성 막국수집 백촌막국수 (강원도 고성 국수집 메밀국수 가게 메밀면 메밀막국수)
백종원의 3대천왕 국수편! 다섯번째로 방문한 맛집은 강원도 고성군 백촌리에 위치해 있는 백촌막국수에요 ^^
메밀향 가득 나는 겨울 국수를 맛볼 수 있는 곳!
강원도 3개 막국수! 막국수의 성지 고성 백촌막국수!
백촌막국수의 특징은 상당히 얇은 면발과 양념장이 없다는거죠 'ㅁ'
양념 없이 깨소금과 김가루 그리고 계란만 들어가 있어요
비빔막국수로 먹고자하는 분들을 위해 설탕, 양념장, 들기름을 준비해놨다고 하네요
그래도 역시 이집은 동치미와 함께 먹어야 제맛!
맑은 동치미 국물만으로 거의 맛이 다 정해진다고~
면발이 함흥냉면처럼 상당히 얇죠
면발이 얇아서 동치미 국물이 금방 쑥~ 들어간다고 해요
씹힐 때 밥같은 느낌의 독특한 메밀면의 식감!
동치미 국물에 메밀면만 먹어도 맛있는데, 여기에 열무김치나 배추김치를 넣어서 먹는것도 좋다고 해요
김치를 넣기 전에는 세련된 맛인데
김치를 넣은 후에는 구수한 느낌이 든다고 하네요 ㅋ