백종원의 3대천왕 용문 선지해장국집 : 서울시 용산 효창공원역 한성옥 70년 전통 소뼈 해장국 맛집 (삼대천왕 용문동 선지해장국집 / 핫핑크 패션 사장님 가게)
백종원의 3대천왕 해장국편! 두번째로 방문한 곳은 첫번째집 근처에 있는 용문동 한성옥이에요 ^^
이곳은 남자 손님들이 많다고 하는데,
특히 택시 기사님들이 많다고 해요
영업시간은 새벽 5시부터 재료가 모두 소진될때까지!
오픈시간은 있지만 문닫는 시간은 그날그날 다르겠죠
70년 전통의 용문 3대 해장국 가게 중 한 곳이에요
역시나 여기에도 소뼈다귀가 들어가 있죠
살이 토실토실~
배추도 듬뿍 들어가 있어요
해장국 가격은 한그릇에 7천원~ 단일메뉴에요
주문하면 해장국에 숟가락이 꽂혀서 나오죠 ㅋ
백설명의 추천 방식은 해장국 국물에 먼저 밥부터 말아놓는거에요
그래야 구수함이 올라오면서 더 맛나다고 해요
개인 취향/입맛에 따라 다르긴 한데, 백종원은 여기에 고추가루를 넣어서 먹는걸 좋아하더라구요
그러면 얼큰하고 거친 남자같은 매력의 맛이 난다고 해요 ㅋ
고춧가루를 넣어서 그런지 더 국물이 빨개졌네요
역시나 선지가 들어가 있는데, 통통한게 맛있게 보이죠
국물은 진하고 칼칼하다고~
고기는 입에서 야들야들 녹는다고~
밥말아서 국물과 고기 선지 배추를 같이 한입 가득!
밑반찬으로 깍두기를 주시는데, 깍두기와 같이 먹어도 맛있다고 해요