마리텔 빅마마 비빔만두 만드는법 : 마이리틀텔레비전 이혜정 비빔만두 만드는법 (준구엄마 야채 초고추장 채소 비빔 군만두 만들기)
MLT-18 전반전, 준구엄마 빅마마 이혜정의 만두 활용 두번째 요리는 비빔만두에요 ^^
굉장히 간단하기 때문에 집에서 해먹기에도 괜찮을 것 같더라구요 ㅋ
군만두를 활용한 비빔만두 만들기!
이번 요리는 앞서 보여준 부추고기만두를 사용했어요
집에서 직접 만두를 빗기가 어려우시다면, 그냥 시중에 판매하는걸로 하셔도 상관없어요
먼저 그릇에 양배추, 당근, 양파를 채 썰어서 올려주세요
너무 작지도, 너무 크지도 않게 적당한 크기로 채 썰어주시는게 좋아요
야채는 준비되었으니, 이제 만두를 구워야겠죠?!
원하시는 만두를 준비하시고, 팬에 기름을 두른 뒤 만두를 올려서 구워주세요
만두를 굽는법은, 먼저 만두를 넣고서 뚜껑을 닫아 2분 정도 익히다가, 물을 넣고서 3분 정도 더 익히시면 돼요
그러면 바닥은 바삭하고, 위는 촉촉한 군만두를 만들 수 있어요
개인의 취향/입맛 차이이긴 하나, 모든 면이 바삭하길 원하신다면, 약불로 타지 않게 자주 뒤집어서 구워주시는 것도 좋아요
군만두 말고 튀김만두를 사용해서 만드는 것도 괜찮아요 ^^
찐만두는 야채의 아삭한 식감과 잘 어울리지 않을 수 있어요
만두가 다 구워졌으면 채소 위에 올려주세요
양념장을 만들어야 하는데, 귀찮으니까 그냥 마트에서 파는 새콤달콤 초고추장을 쓰셔도 된다고 해요 ^^;;
준비한 재료들 위로 초고추장을 뿌려서 비벼주면, 굉장히 간단하게 비빔만두가 완성돼요 ^-^