백종원의 3대천왕 이태원 부대찌개집 : 삼대천왕 이태원 바다식당 존슨탕 맛집

백종원의 3대천왕 이태원 부대찌개집 : 삼대천왕 이태원 바다식당 존슨탕 맛집

 

 

 

백종원의 3대천왕 부대찌개 맛집 편! 마지막(다섯번째)으로 소개된 식당은 이태원에 위치해 있는 바다식당이에요 ^-^

 

이곳은 얼마전에 수요미식회에서도 나왔던 곳인데, 사람들 사이에서도 꽤나 많이 알려져 있는 식당이죠

 

 

 

 

 

 

 

이태원 부대찌개 맛집하면 손꼽히는 바다식당!

 

 

 

 

 

 

이곳은 양배추, 소고기, 사골육수로 만든 부대찌개를 판매하고 있어요

 

 

 

 

 

 

1970년부터 지금까지 운영되어 오고 있죠

 

 

 

 

 

 

부대찌개 이름은 존슨탕!

 

 

 

 

 

 

1대 사장님이 가게를 만드셨는데, 6년전부터 2대 사장님이 운영을 해오고 있다 하네요

 

 

 

 

 

 

 

여기는 주방에서 끓여서 내주기에, 테이블에 버너가 없다고 해요

 

그래서 빨리 안먹으면 음식이 식는 단점이 있기도 하죠 ^^;;

 

 

 

 

 

 

 

일반 부대찌개에서는 보기 어려운 감자와 양배추가 들어가는게 특징이에요

 

 

 

 

 

 

 

24시간 이상 우려낸 깊은 향의 육수로 끓인 요리인데, 설렁탕 국물 느낌의 향이 난다고 해요

 

 

 

 

 

 

감자와 햄은 큐브(사각형) 모양이라고~

 

 

 

 

 

 

소세지, 햄, 다진 고기 등도 들어 있어요

 

 

 

 

 

 

 

칼칼한 맛이 없는 부대찌개로, 느끼한 맛이 난다고 해요

 

 

 

 

 

 

일반적인 부대찌개의 맛과 완전 다른~

 

 

 

 

 

 

양배추가 들어가 있어서 은은하게 단맛도 난다고 해요

 

 

 

 

 

 

치즈도 들어가 있어서, 얼큰하지만 전체적으로 느끼한 맛이 더 강하다고 하네요