백종원의 3대천왕 의정부 부대찌개집 : 삼대천왕 의정부 부대찌개 거리/골목 오뎅식당 (원조 부대찌개 맛집)

백종원의 3대천왕 의정부 부대찌개집 : 삼대천왕 의정부 부대찌개 거리/골목 오뎅식당 (원조 부대찌개 맛집)

 

 

 

백종원의 3대천왕 12회(12화 2015년 11월 20일 방송분)의 주제는 부대찌개였어요 ^^

 

전국에 있는 부대찌개 맛집들을 돌아다니면서, 총 5곳을 소개하였죠

 

첫번째로 소개된 곳은 의정부 부대찌개 거리에 위치해있는 오뎅식당이에요

 

이곳은 부대찌개 원조집으로 알려져 있는 곳이기도 해요

 

 

 

 

 

 

 

부대찌개 먹방 필수 코스인 의정부 부대찌개 골목!

 

 

 

 

 

 

그 중에서 원조집으로 알려진 55년 전통의 오뎅식당!

 

 

 

 

 

 

허영만 화백의 만화 식객에도 나온 맛집이에요

 

 

 

 

 

 

 

1960년, 지금은 돌아사긴 1대 사장님인 할머니가 어린시절부터 장사를 해왔던 곳이죠

 

 

 

 

 

 

부대찌개를 냄비가 아닌 철판같은 무쇠솥? 그릇?에 담아 나와요

 

 

 

 

 

 

두부, 다진고기, 김치, 햄, 소시지 등이 들어가 있어요

(부대찌개니까 당연한거긴 하죠 ^^;;;)

 

 

 

 

 

 

육수는 사골육수는 아니라고 해요

 

 

 

 

 

 

초창기의 부대찌개 모습이 그대로 있는~

 

 

 

 

 

 

부대찌개에 사리로 당면을 넣을 때, 마른걸 넣으면 안된다고 해요

 

 

 

 

 

 

물에 불려서 넣는게 좋다고 하는데, 이유는 끓이는데 오래 걸려서 그렇다네요 ㅋ

 

 

 

 

 

 

그리고 부대찌개를 먹을 때, 햄이 국물에 충분히 우러나오도록 최대한 나중에 건져 먹는게 좋다고 해요

 

 

 

 

 

 

부대찌개 안에 있는 두부는 양념이 잘 배어들어 맛난다고 'ㅁ'b

 

 

 

 

 

 

이곳의 부대찌개 맛이 가장 기본적인~ 표본적인 맛이라고 해요

 

 

 

 

 

 

과거 처음의 맛 그대로를 현재도 유지한다고~

 

 

 

 

 

 

오리지널 부대찌개 맛집!

 

 

 

 

 

 

의정부에 부대찌개집이 많은데, 초창기 부대찌개의 맛을 느끼고자 한다면, 여기를 가봐야겠네요