삼시세끼 차승원 무생채 레시피 : 삼시세끼 어촌편2 차승원 생채 만드는법 (차줌마 무생채 만들기)
삼시세끼 어촌편2 3회(3화) 방송에서 차승원이 세번째로 보여준 요리는 무생채에요 ^^
차줌마표 무생채 레시피!
먼저, 차줌마 팔뚝만한 큰 무를 준비해주시고
그 무를 채칼로 잘 썰어주세요
그리고 여기에 소금을 뿌리고
설탕도 조금 뿌려주세요
간을 한번 보고서 괜찮다 싶으면
랩에 싸서 30분 동안 절여주세요
무채를 소금, 설탕으로 절여주면, 수분기가 빠지면서 꼬들꼬들해진다고 해요
더 맛있다고 +ㅁ+
숙성이 다 되었다면,
고춧가루를 취향대로 넣어주세요
그리고 참기름 살짝
식초도 살짝 넣어주세요
깨소금도 넣으면 좋죠
다진 마늘도 조금 넣어주세요
마무리로 파를 썰어서 넣으면 끝!
이제 조물조물 비벼주세요
그러면 맛있는 차줌마표 무생채가 만들어져요 ^_^