해피투게더 남성렬 불고기 스테이크 샐러드 레시피! 해투 야간매점 남성렬 소고기 스테이크 샐러드 만드는법(남성열 샐러드 소스 만들기)

해피투게더 남성렬 불고기 스테이크 샐러드 레시피! 해투 야간매점 남성렬 소고기 스테이크 샐러드 만드는법(남성열 샐러드 소스 만들기)

 

 

 

이번 해피투게더 야간매점에서는 남성렬 셰프가 출연하였어요 ^-^

 

그래서 코너 제목도 맞히면 열이와요!!

 

남성렬 쉐프가 해투에서 첫번째로 한 요리는 불고기 스테이크 샐러드에요

 

만드는법은 생각보다 간단하더라구요

 

 

 

 

 

 

 

으으... 이름만 들어도 맛있는 기운이 샘솟는!!

 

 

 

 

 

 

메인 재료는 불고기양념이 되어 있는 채끝살이에요

 

소고기 채끝살에다가 불고기 양념을 재어두셔야겠죠

 

 

 

 

 

 

양념이 어느정도 베었다 싶으면, 후라이팬에 올리브유를 두르고서 고기를 구워주세요

 

굽기 정도는 본인 취향대로 선택하시면 돼요 ^^

 

 

 

 

 

 

불맛을 살짝 내기 위해 석쇠에다가 한번 더 굽는데, 살짝 데치듯이만 구워주시면 돼요

 

집에 석쇠가 없으면 뭐 ^^;;; 굳이 안해도 될거같아요

 

그냥 먹어도 맛있는 소고기를 불고기 양념까지 한건데~ 불맛없어도 뭐 당연히 맛있겠죠 ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

고기와 함께 먹을 토마토를 준비해주세요

 

토마토는 껍질을 벗겨야 하는데, 먼저 끝부분만 십자 모양으로 살짝 칼집을 낸 다음에 토마토를 데쳐주세요

 

적당히 데쳤다면 건져서 찬물에 담가주셨다가 껍질을 벗기면 잘 벗겨져요

 

 

 

 

 

 

껍질을 벗긴 토마토는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요

 

 

 

 

 

 

샐러드니까 채소(야채)도 있어야겠죠?

 

그냥 먹고 싶은 채소 아무거나 넣어주세요

 

 

 

 

 

 

채소에다가 후추랑 올리브유 그리고 소금을 뿌려 살살 버무려주세요

 

 

 

 

 

 

토마토와 채소를 그릇에 올린 후 고기를 잘라서 올려주세요

 

데코레이션(플레이팅)은 예쁘게 +ㅁ+

 

 

 

 

 

 

샐러드와 함께 먹을 소스도 만들어야겠죠?!

 

 

 

 

 

 

마요네즈를 넣고

 

 

 

 

 

 

 

고추냉이(와사비)랑 비슷한 매운맛이 나는 홀스래디시를 넣어주세요

 

근데 ^^;;; 집에 홀스래디시가 있을리 없잖아요?!

 

그럼 그냥 고추냉이를 넣어주세요

 

 

 

 

 

 

씨 겨자도 넣어주세요

 

 

 

 

 

 

그리고 그냥 섞기만하면 소스 완성!

 

소스는 뿌려드셔도 되고 찍어드셔도 돼요 ^^

 

 

 

 

 

 

채끝살 !!! 맛있겠다 ㅠ_-

 

 

 

 

 

 

고기랑 채소가 적절한 조화네요

 

 

 

 

 

 

고급져보이지만 생각보단 만들기 쉬운 불고기 스테이크 샐러드 였어요!!