생활의달인 일식의달인 : 생활의달인 일식4대문파 북창동파 박을용 (일식사대문파 고등어초회 고등어회 아나고 붕장어 튀김 가게/식당 부산 아하스시)

생활의달인 일식의달인 : 생활의달인 일식4대문파 북창동파 박을용 (일식사대문파 고등어초회 고등어회 아나고 붕장어 튀김 가게/식당 부산 아하스시)

 

 

 

생활의달인에서 소개된 일식사대문파 달인 중 한사람인 박을용 셰프!

 

 

 

 

 

 

방송에 나온적이 없다면서 쑥쓰러워하시는 쉐프 ㅋ

 

 

 

 

 

 

박을용 달인은 북창동파(부원, 향진)라고 하죠

 

 

 

 

 

 

역대 생활의달인에 나온 일식(일본음식) 관련 달인 주에서 가장 강력하다고 평가를 받고 있죠

 

 

 

 

 

 

저는 잘 모르는데 'ㅁ' 북창동파가 우리나라 일식 시초, 성지 같은 거라고 하네요

 

 

 

 

 

 

박을룡 달인의 가게는 부산에 위치해있는 아하스시!

 

가게는 소규모로 테이블이 그닥 많지는 않아요

 

 

 

 

 

 

여러가지 음식들이 있긴 하나, 대표적인 메뉴 몇가지만 고르자면 달걀 게 튀김~

 

 

 

 

 

 

붕장어(아나고) 튀김~

 

 

 

 

 

 

일식하면 빼놓을 수 없는 초밥!

 

 

 

 

 

 

그리고 고등어초회가 있어요

 

 

 

 

 

 

동네에 있기에는 정말 아까운 솜씨라며, 굉장히 맛있다는 평가를 받고 있죠

 

 

 

생활의달인 494회(494화) 일식 4대 문파 어디?

계파 : 북창동파

이름(성명) : 박을용 (남자 51세)

경력 : 35년

상호(업체명) : 아하스시

주소(위치) : 부산광역시 북구 화명동 1130-9

전화번호(연락처) : 051-364-3455