수요미식회 붓가케우동 가케우동 가게 : 성동구 행당동 우동가조쿠 (왕십리/한양대 우동집)

수요미식회 붓가케우동 가케우동 가게 : 성동구 행당동 우동가조쿠 (왕십리/한양대 우동집)

 

 

수요미식회 165회 (2018년 4월 11일 165화) 주제는 우동 맛집 이었어요 ^^

첫번째 방문한 식당은 서울시 성동구 행당동(왕십리로)에 위치해 있는 우동가조쿠 에요

 

 

 

 

 

 

 

 

제면부터 소스까지 손수 작업하는 우동집! 우동가조쿠 !

 

한양대학교(한양대역) 인근에 위치해 있다고 하죠

 

 

 

 

 

 

다른 일본식 우동집에 비해서 가격은 저렴한 편이라고 하죠

 

메뉴판을 보면, 붓가케우동과 가마타마 우동은 5500원, 가조쿠우동은 6500원이네요

 

라유멘, 육육우동, 돈카츠정식, 유부초밥, 감자고로케 등의 메뉴도 있어요

 

 

 

 

 

 

대표 메뉴 중 하나인 붓가케우동!

 

 

 

 

 

 

 

 

아침마다 만드는 면발은 탱탱한 탄력을 느끼게 해주면서, 부드러운 식감도 느끼게 해준다고 하죠

 

 

 

 

 

 

 

이집의 쯔유(간장 소스)는 일반적인 쯔유의 맛보다 조금 덜 짜다고 해요

 

 

 

 

 

 

또 다른 메뉴인 가케우동!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

국물이 사람에 따라서 조금 다르게 느껴질 수 있다고 해요

 

짜지 않지만 은은한 향과 깊이를 느낄 수 있다고 하네요

 

 

 

 

 

 

 

 

퓨전 음식들은 다양한 맛이 난다고 하는데, 사람 입맛에 따라서 호불호가 클 수 있다고 해요