백종원의 3대천왕 조선대 보리밥집 : 삼대천왕 조선대학교 보리밥 백반 (조대 맛집, 무등산 보리밥 거리 온천할머니집)
백종원의 3대천왕 대학가 맛집 편
네번째 (마지막) 방문한 식당은 광주 동구 지산동에 위치해 있는 온천할머니집 이에요 ^^
조선대 뒤쪽 무등산 보리밥 거리에 위치해 있는 27년 전통의 온천 할머니집 보리밥집!
단일 메뉴라 인원수만 말하면 된다고 하네요
엄마 손길 생각나는 집밥 스타일의 밑반찬들!
호박무침, 콩나물무침, 묵은지 김치, 무채(무생채), 새송이 버섯 볶음, 배추나물, 동치미, 시금치무침, 김자반, 멸치젓갈, 고추장, 쌈장, 상추겉절이, 부추무침, 고사리 무침 등이 나오네요
두부가 들어간 바지락 된장국도 있는데
고기 반찬은 없다고 해요
박카스 병에 들어있는 참기름과
열무 잎,
보리밥까지 하면 한상 완성!
보리밥과 반찬을 백반처럼 하나씩 먹는것도 좋고,
쌈장, 고추장, 반찬을 넣고 쌈싸먹는것도 괜찮다고 해요
밥만 비벼서 쌈싸먹는 방법도 있는데
보리밥에 고추장, 멸치젓, 참기름을 넣고 비빈 후
열무 이파리 위에 밥과 반찬을 올려 쌈싸먹는거죠
마지막으로는 비빔밥으로 먹기!
원하는 반찬 넣고 가위로 잘게 잘라서 잘 비비면
비빔밥으로 먹을 수가 있어요 ^^