백종원의 3대천왕 상수동 함박스테이크 : 삼대천왕 홍대 함박스테이크집 (윤씨밀방, 3대 햄버그스테이크 맛집)

백종원의 3대천왕 상수동 함박스테이크 : 삼대천왕 홍대 함박스테이크집 (윤씨밀방, 3대 햄버그스테이크 맛집)

 

 

백종원의 3대천왕 파스타 vs 함박 스테이크 편!

두번째로 방문한 식당은 서울 마포구 서교동 (상수역 은근) 에 위치해 있는 윤씨밀방 이에요 ^^

이곳은 먹요원 이시영과 김지민이 방문하였죠

 

 

 

 

 

 

 

식당 입구가 이렇게 생겼어요

 

 

 

 

 

 

 

홍대 3대 함박스테이크 맛집 윤씨밀방!

 

 

 

 

 

 

함박스테이크 정식을 시키면 위와 같이 나와요

 

스테이크, 달걀 프라이, 빵, 밥, 샐러드 등이 있네요

 

 

 

 

 

 

계란 후라이는 반숙이죠

 

 

 

 

 

 

패티는 촉촉하고 부드러운 식감을 느낄 수 있다고 해요

 

 

 

 

 

 

패티에는 소고기, 돼지고기, 볶은 양파, 빵가루가 들어간다고 하죠

 

하루 가량 숙성시킨 후에 굽는다고 해요

 

 

 

 

 

 

소스의 맛은 고소하다고~

 

 

 

 

 

 

 

소스는 버터를 녹여 새송이버섯을 볶고, 마요네즈, 우스터소스 등을 넣고 끓인다고 해요

 

 

 

 

 

 

빵과 함께 먹어도 맛있다고~

 

 

 

 

 

 

또 다른 메뉴는 터키풍 햄버그 스테이크!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

소스가 로제소스 같은 느낌인데, 올리브유에 마늘, 양파를 볶고, 월계수잎, 토마토홀, 청양고춧가루, 레드페퍼, 우유, 생크림, 파마산(파르메산) 치즈 등을 넣고 졸인다고 해요

 

 

 

 

 

 

 

소스가 부드럽다고 해요

 

 

 

 

 

 

 

계란 볶음밥을 주는데, 같이 먹으면 별미라고 하네요