백종원의 3대천왕 부산 해물파전 맛집 : 삼대천왕 부산 해물파전집 (부산 범일동 범일빈대떡 가격, 부산 3대 빈대떡집)
백종원의 3대천왕 피자 vs 전 편!
두번째로 방문한 곳은 부산에 위치해 있는 범일빈대떡이에요 ^^
부산 3대 빈대떡집 중 하나인 범일빈대떡!
해물파전은 위와 같이 생겼어요
기본 밑반찬으로 오이, 양파, 토마토,
된장, 무생채, 동치미 등을 주네요
파전 가격은 9천원, 빈대떡 가격은 7천원이에요
동래파전과 비슷한듯 다른데, 대표적인 차이점은 얇은 반죽물이에요
반죽물이 얇아서 재료 고유의 맛과 식감이 더욱 잘 살아난다고 하죠
특이하게 채 썬 감자가 들어가 있는데, 이게 고소함을 좋게 만들어준다고 해요
해산물을 잘게 다져 넣는 것도 특징이라고~
백종원은 파전에 고춧가루를 뿌려 먹는걸 좋아한다고 하네요
이건 빈대떡!
콩을 갈은 반죽 위에 고추와 고기를 얹어서 굽죠
고기가 고명으로 올라가 있는게 포인트라고~