백종원의 3대천왕 신당동 매운갈비찜 : 삼대천왕 신당동 갈비집 (서울 신당동 머거보까, 매운 돼지갈비찜)

백종원의 3대천왕 신당동 매운갈비찜 : 삼대천왕 신당동 갈비집 (서울 신당동 머거보까, 매운 돼지갈비찜)

 

 

 

백종원의 3대천왕 갈비 vs 보쌈 편!

 

두번째로 방문한 식당은 서울 신당동에 위치해 있는 머거보까에요 ^^

 

 

 

 

 

 

 

 

이 가게는 매운 갈비찜을 판매하고 있죠

 

 

 

 

 

 

1차로 압력솥에 갈비를 한번 찌고,

 

 

 

 

 

 

 

2차로 육수에 채소들을 넣고, 양념장을 풀어 다시 한번 끓인다고 해요

 

 

 

 

 

 

매운맛 단계가 있는데, 원하는 레벨로 선택이 가능해요

 

 

 

 

 

 

백종원은 기본맛을 시켰는데도 꽤 맵게 느껴진다고 했어요

 

 

 

 

 

 

먹다보면 누적되면서 더욱 더 매워진다고~

 

 

 

 

 

 

 

밥과 함께 먹을 때, 뜨거운밥이면 더욱 맵기 때문에, 백종원은 밥에 물말아서 먹었어요 ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

고기를 다 먹고 나면 볶음밥도 먹을 수 있죠

 

김치, 당근, 쪽파, 김가루, 밥 등의 재료를 넣고 잘볶아서 완성!

 

 

 

 

 

 

아무래도 다른 재료들이 많이 들어갔기 때문에, 갈비양념의 매운맛이 줄어든다고 하네요