백종원의 3대천왕 송파 국물떡볶이 : 삼대천왕 문정동 국물떡볶이 (서울 10대 떡볶이집, 송파구 골목떡볶이)
백종원의 3대천왕 57회 (2016년 10월 15일 57화) 주제는 떡볶이 vs 순대 였어요
첫번째로 방문한 곳은 서울 송파구 문정동에 위치한 골목떡볶이에요
서울 10대 떡볶이의 전설, 문정동 국물떡볶이집!
배식부터 정리까지 모두 셀프에요
금액은 선불로 지불하고, 떡볶이와 순대의 가격은 1인분에 3천원, 튀김만두는 1천원이라고 하네요
떡볶이가 3판이있는데, 맛이 다른건 아니고 얼마나 조리가 되었냐가 다른거라고 해요
국물이 가득한 떡볶이!
우리가 잘 아는 달짝지근한 떡볶이 맛이라고 해요
안매운 떡볶이라고~
떡은 밀떡(밀가루떡)을 사용했어요
국물에는 다시마와 멸치로 만든 육수가 사용된다고 하죠
당면이 들어간 만두!
떡볶이 국물에 넣어 먹으면 겉은 바삭하고 안은 부드러운 식감을 느낄 수 있다고~
그냥 찍먹으로 먹으면 바삭함이 더욱 살아나지만, 당면의 식감이 아쉽다고 하죠
부담없이 순한 맛으로 먹을 수 있다고 하네요