백종원의 3대천왕 장충동 족발집 : 삼대천왕 장충동 족발 골목 맛집 평안도족발집 (이경순 생활의 달인 원조 가게 평안도집)

백종원의 3대천왕 장충동 족발집 : 삼대천왕 장충동 족발 골목 맛집 평안도족발집 (이경순 생활의 달인 원조 가게 평안도집)

 

 

 

백종원의 3대천왕 19회 (2016년 1월 8일 19화) 주제는 족발이었어요 ^^

 

전국에 있는 맛있는 족발집을 찾아 백설명이 돌아다녔는데, 그 중 첫번째 맛집은 장충동에 위치한 평안도족발집이에요

 

 

 

 

 

 

 

이곳은 주인집 할머니가 아직도 직접 족발을 삶는다고 하죠

 

 

 

 

 

 

1965년도부터 족발을 만든 원조 중의 원조!

 

 

 

 

 

 

생활의달인 족발 달인으로 출연한 이경순 달인!

 

 

 

 

 

 

 

허영만 화백의 만화 식객에도 나온적이 있다고 하네요

 

 

 

 

 

 

족발 가격은 특대가 5만원, 대가 4만원, 중이 35000원, 소가 3만원이에요

 

막국수랑 빈대떡은 7천원씩 하네요

 

 

 

 

 

 

앞다리를 먹으려면 대자를 시켜야 된다고 해요

 

 

 

 

 

 

밑반찬 서비스로 얼음이 동동 떠다니는 동치미를 주는데, 추운 겨울에도 준다고 하네요

 

 

 

 

 

 

장충동 족발은 양념이 약하기 때문에 새우젓과 함께 먹어야 된다고 하죠

 

 

 

 

 

 

쌈 싸먹을 때도 양념장을 가득 넣어서 드셔야 된다고~

 

 

 

 

 

 

요즘에는 보통 양념이 들어가있는 족발을 파는데, 장충동식 족발은 양념간이 거의 없는게 특징이라고 해요

 

 

 

 

 

 

장충동 족발은 쌈을 싸먹는게 맛나다고!

 

 

 

 

 

 

 

 

상추 위에 새우젓과 족발 쌈장 무생채 마늘 고추를 올려서 싸먹으면 굿!

 

 

 

 

 

 

살코기 말고 발가락도 굿!

 

요즘 트렌드가 아닌 옛날식 족발을 맛보시려면 한번은 가볼만할 듯 싶네요 'ㅁ'