수요미식회 여수 갯장어 샤부샤부 집 : 전남 여수 자연횟집 하모 (경도 갯장어 샤브샤브 자연회집)

수요미식회 여수 갯장어 샤부샤부 집 : 전남 여수 자연횟집 하모 (경도 갯장어 샤브샤브 자연회집)

 

 

수요미식회 여수 맛집 편!

두번째 방문한 식당은 전라남도 여수시 경호동(대경도5길)에 위치해있는 자연횟집 이에요 ^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

갯장어의 섬 경도에서 즐기는 부드러운 갯장어 샤부샤부 집, 자연횟집 !

 

여수 국동항에서 배를 타면 경도로 넘어갈 수 있다고 하죠

 

배는 마을버스처럼 자주 있으며, 이동시간은 5분 이하라고 해요

 

 

 

 

 

 

이 집의 대표 메뉴는 갯장어 샤부샤부 !

 

 

 

 

 

 

싱싱한 갯장어를 바로 손질하여 손님상에 올린다고 해요

 

좋은 식감을 위해 정교하게 칼집을 냈죠

 

살은 두툼한 편이라고 하네요

 

 

 

 

 

 

육수에 살짝 담그면 기름기가 빠지면서 담백한 맛을 느낄 수 있다고 해요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

갯장어를 먹는 방법은 다양해요

 

그냥 먹기도, 간장 찍어 먹기도, 부추를 곁들여 먹기도, 생양파와 함께 먹기도, 갓김치를 올려 먹기도, 깻잎에 싸서 먹기도 하죠

 

개인의 취향대로 먹으면 될 것 같아요

 

 

 

 

 

 

 

 

갯장어는 사람의 취향에 따라서, 5초, 10초 등 데치는 시간이 다른데, 너무 오래 데치면 살이 다 부서진다고 하니 주의해야될 것 같아요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

갯장어를 다 먹은 후 국물에 밥을 넣어 죽처럼 만들어 먹는게 별미라고 하죠

 

 

 

 

 

 

 

남은 국물에 라면 사리를 넣어 먹는 것도 별미라고 하네요