수요미식회 두부 보쌈 전문점 : 아현동 황금콩밭 두부젓국 (애오개역/아현역 제주도 무항생제 돼지고기 보쌈집)

수요미식회 두부 보쌈 전문점 : 아현동 황금콩밭 두부젓국 (애오개역/아현역 제주도 무항생제 돼지고기 보쌈집)

 

 

수요미식회 보쌈 맛집 편!

두번째 방문한 식당은 서울시 마포구 아현동(굴레방로)에 위치해 있는 황금콩밭 이에요 ^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

제주산 돼지 앞다릿살 보쌈과 달콤한 두부의 조화를 느낄 수 있는 보쌈 전문점, 황금콩밭 !

2018 미쉐린(미슐랭) 가이드에 선정되기도 했어요

 

이곳은 좁은 골목에 자리잡고 있어서 처음가면 찾기가 쉽지 않다고 하죠

 

2개의 건물이 이어져있는 구조의 실내 공간은 옛날 분위기를 느끼게 해준다고 하네요

 

 

 

 

 

 

대표 메뉴는 보쌈!

 

 

 

 

 

 

 

 

제주도 무항생제 앞다릿살을 사용하여 보쌈을 만드는데, 기상 상황에 따라서 제주산 돼지고기를 공수하기 어려운 경우에는 국내산 삼겹살로 대체해서 사용한다고 해요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

보쌈 고기는 적당히 따뜻한 온도를 가지고 나와 촉촉한 수분과 쫄깃한 식감, 담백한 맛을 느낄 수 있어요

 

 

 

 

 

 

 

고기 옆에 함께 나오는 두부는 그냥 먹어도 적당히 간이 되어 있다고 하죠

 

 

 

 

 

 

명이나물, 상추, 무말랭이 등도 함께 나오는데, 두부, 보쌈과 함께 먹으면 별미라고 하네요

 

 

 

 

 

 

 

같이 나오는 음식 중 패널들이 좋아했던건 파김치였어요

 

파김치와 보쌈을 함께 먹으면 좋다고 표현하였죠

 

 

 

 

 

 

또 다른 메뉴는 두부젓국!

 

 

 

 

 

 

 

뽀얀국물에 새우젓, 고춧가루, 대파, 두부 등이 들어가 있어요

 

 

 

 

 

 

 

달짝지근한 두부의 맛과 짭조름한 국물의 맛이 조화롭다고 해요

 

 

 

 

 

 

이곳은 원래도 사람이 많이 방문한다고 해요

 

방송 이후에는 더 많은 사람들이 몰려서 재료가 미리 소진될 수 있으니, 방문하시기 전에 전화를 한번 걸어보시는 것도 좋은 방법이 될 수 있을 것 같아요