수요미식회 갈치조림 제철 생선구이 집 : 석촌 송파나루 (시래기 열무 갈치조림)

수요미식회 갈치조림 제철 생선구이 집 : 석촌 송파나루 (시래기 열무 갈치조림)

 

 

수요미식회 갈치 맛집 편!

세번째 (마지막) 방문한 식당은 서울시 송파구 석촌동에 위치해 있는 송파나루 에요 ^^

 

 

 

 

 

 

열무와 갈치의 환상적인 만남. 갈치조림 & 제철 생선구이 가게.

 

 

 

 

 

 

대표적인 메뉴는 갈치조림!

 

 

 

 

 

 

제주와 목포산 생물 갈치를 조림용으로 사용한다고 해요

 

 

 

 

 

 

 

열무가 들어가있는게 특이한데, 갈치와 조화가 괜찮다고 하네요

 

 

 

 

 

 

 

부드러운 갈치살과 달큰하면서 구수한 국물의 조화도 좋다고 해요

 

 

 

 

 

 

 

이 집은 날마다 다른 제철 생선으로 요리를 하는게 특징이죠

 

사장님이 매일 아침 수산시장에 가서 신성한 생선을 공수해온다고 해요

 

 

 

 

 

 

생선구이를 일부는 도미, 일부는 눈볼대(금태)로 먹었다고 하죠

 

 

 

 

 

 

 

생선구이는 칼집을 내서 통째로 굽는다고 해요

 

 

 

 

 

 

 

 

이현우, 케이윌, 청하는 눈볼대를 먹었는데, 바삭한 껍질과 야들야들하고 부드러운 속살이 좋았다고 표현하였어요

 

 

 

 

 

 

 

황교익은 음식 간이 약한게 아쉽다고 표현하였는데, 홍신애와 청하는 간이 세게 느껴졌다고 하네요