백종원 갈릭 버터 새우 레시피 (집밥 백선생 쉬림프 박스 만들기) : 백주부 새우 버터구이 만드는법 (집밥 백선생3 버터 갈릭 새우 만드는방법)
집밥 백선생 시즌3 냉동 새우 요리 편!
개인적으로 새우를 너무 좋아해서 이번 편 요리는 다 좋은 것 같아요 ㅎㅎㅎ
피크닉 쉬림프박스를 위한 새우 갈릭 버터구이 요리법!
자숙새우, 칵테일새우를 2컵 준비해주세요
껍질 있는 일반 새우를 준비하셔도 되는데, 손질하는게 번거로우시면 아무래도 칵테일새우를 사용하시는게 좋죠
팬에 식용유 3스푼을 넣고,
간마늘 1스푼 반,
새우 1컵을 넣고 잘 볶아주세요
마늘이 노르스름하게 잘 익으면 버터 한조각을 넣어주세요
간을 위해서 액젓 1스푼을 넣는데, 액젓을 넣으면 약간 동남아 음식 느낌이 난다고 하네요
만약, 일반적인 맛을 원하신다면 액젓 대신 소금으로 간을 하시고,
한국식 느낌을 원하신다면 진간장으로 간을 하면 된다고 해요
마무리로 후춧가루를 살짝 뿌려주세요
그냥 먹어도 되고, 도시락으로 싸도 되는 갈릭 버터 새우가 완성되었어요 ^^