백종원의 3대천왕 구리 얼큰우동 : 삼대천왕 구리 우동집 (경기도 구리 곱창골목 우동 가게 어우동)

백종원의 3대천왕 구리 얼큰우동 : 삼대천왕 구리 우동집 (경기도 구리 곱창골목 우동 가게 어우동)

 

 

 

백종원의 3대천왕 우동 vs 돈가스 편!

 

두번째로 방문한 식당은 경기도 구리에 위치해 있는 어우동이에요 ^^

 

 

 

 

 

 

 

이 우동집은 구리 곱창 골목 사이에 자리잡고 있죠

 

 

 

 

 

 

메뉴판을 보면, 우동 가게라고 하기 보다는 ^^;; 마치 술집, 포장마차같은~

 

가격은 전체적으로 5천원이 가장 많은듯 싶어요

 

 

 

 

 

 

우동을 시키면 김치와 단무지가 함께 나오죠

 

 

 

 

 

 

기본적으로 양념장이 뿌려져 나오는데, 백종원은 더 맵게 먹기 위해 양념장을 추가하였어요

 

 

 

 

 

 

양념장이 매운맛을 내기 때문에, 드셔보시고 조금씩 추가하시는게 좋을듯 싶어요

 

 

 

 

 

 

 

양념장에는 굵은 고춧가루를 쓰는데, 고운 고추가루의 경우에는 국물을 탁하게 만들 수 있지만, 굵은 고추가루는 국물이 비교적 덜 탁하게 만든다고 하네요

 

 

 

 

 

 

면은 즉석에서 뽑은 얇은 면발이에요

 

 

 

 

 

 

 

단, 떠들면 금방 불어버려요 ㅋ

 

 

 

 

 

 

국물에서는 연한 북어의 향같은게 느껴지기도 하는데,

 

 

 

 

 

 

 

육수를 낼때 말린 노가리를 넣었기 때문이라고 하네요