수요미식회 한국식 양고기 숯불 구이 : 수요미식회 양고기 파절이 양고기집 (신사동 가로수길 양식당 더램키친 양갈비집, 양고기 완자)
수요미식회 양고기편!
두번째로 방문한 곳은 신사동 가로수길에 위치해 있는 더램키친이에요 ^^
이곳은 한국식 양고기 요리를 맛볼 수 있는게 특징이죠
양고기 메뉴로는 양갈비, 완자, 소금구이, 강된장비빔밥, 파절이 등이 있어요
그냥 파절이만 나오는게 아닌, 양 등심과 버섯 등이 함께 나오는 파절이!
애피타이저 느낌의 음식이라고 해요
계란(달걀) 노른자와 파절이 그리고 양고기의 조합이 괜찮다고 하네요
숯불에 구워먹는 양갈비!
육즙과 보들보들한 식감을 느낄 수 있다고 하네요
깻잎, 고추된장무침, 멸치볶음 등 밑반찬이 나온다고 하죠
생각보다 밑반찬과 양고기가 잘 어울린다고~
또 다른 메뉴인 양고기 완자!
요구르트 소스가 같이 나오는데, 찍어먹는것도 별미라고 해요
식감은 굉장히 부드럽다고 하죠
신동엽은 의자가 좀 불편한게 아쉽다는 표현을 하였어요
새벽까지 영업을 한다고 하네요