수요미식회 평양냉면 녹두지짐 만두 : 효자동/북한산 만포면옥 평양냉면집

수요미식회 평양냉면 녹두지짐 만두 : 효자동/북한산 만포면옥 평양냉면집

 

 

수요미식회 173회 (2018년 6월 6일 173화) 주제는 평양냉면 맛집 이었어요 ^^

첫번째 방문한 식당은 경기도 고양시 덕양구 효자동(북한산로)에 위치해있는 만포면옥 본점 이에요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

실향민의 그리움을 채워주는 옛 맛 그대로! 평양냉면 & 녹두지짐 가게, 만포면옥 !

 

이곳은 1972년부터 현재까지 약 50년 가까이 운영해오고 있어요

 

1대 사장님이 평안남도 용강 출신이라고 하죠

 

 

 

 

 

 

대표 메뉴는 평양냉면!

 

 

 

 

 

 

 

 

동치미 국물을 기본으로 하여 육수를 만든다고 하네요

 

동치미 맛, 단맛(달큰함), 감칠맛 등이 느껴진다고 해요

 

일반적으로 생각하는 슴슴하고 육향 가득한 평양냉면의 맛과 좀 다르다고 하죠

 

 

 

 

 

 

 

 

면발은 메밀로 만드는데, 쫄깃하고 탱글한 식감을 느낄 수 있다고 해요

 

메밀면의 식감은 개인의 입맛이나 날씨에 따라서 다르게 느껴질 수 있어요

 

 

 

 

 

 

또 다른 메뉴는 녹두지짐!

 

녹두전은 바삭한 겉과 촉촉한 속의 식감을 느낄 수 있다고 해요

 

 

 

 

 

 

고소한 녹두향과 배추의 단맛도 느껴진다고~

 

 

 

 

 

 

 

부침개 중간에 삼겹살이 들어가있는게 특이하죠

 

 

 

 

 

 

 

 

홍신애는 만두를 추천하였어요

 

만두를 냉면에 넣어서 차가운 만둣국처럼 먹으면 좋다고 하네요 :)