수요미식회 몽블랑 엠오, 마들렌 빵집 : 방배동 메종엠오 (프랑스식 디저트 집)

수요미식회 몽블랑 엠오, 마들렌 빵집 : 방배동 메종엠오 (프랑스식 디저트 집)

 

 

수요미식회 139회 (2017년 10월 11일 139화) 주제는 디저트 였어요 ^^

첫번째로 방문한 가게는 서울시 서초구 방배동에 위치해있는 메종엠오 에요

 

 

 

 

 

 

이곳은 오픈 전부터 사람들이 줄을 선다고 하죠

 

인기가 많은 것도 있겠지만, 케이크가 한정판이라고 해요

 

 

 

 

 

 

눈과 입이 즐거운 프랑스 디저트 집 메종엠오!

 

 

 

 

 

 

시그니처 메뉴는 몽블랑 엠오~

 

 

 

 

 

 

 

만년설이 쌓여있는 산 몽블랑을 형상화하여, 일반적으로는 밤크림이 위로 돌돌 말려있는데, 여기의 몽블랑은 머랭을 사용하여 삼각형으로 하얗게 산모양을 만들었어요

 

 

 

 

 

 

 

바닥에는 레몬 마멀레이드가 깔려있어서 끝맛을 상큼하게 해준다고 하네요

 

 

 

 

 

 

또 다른 메뉴는 마들렌~

 

 

 

 

 

 

 

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 마들렌은 달콤하고 부드러운 향을 느낄 수 있다고 하죠

 

 

 

 

 

 

식감이 좋다고 해요

 

 

 

 

 

 

마들렌은 시즌마다 조금씩 바뀌는 것도 있다고 해요

 

 

 

 

 

 

 

유자, 바나나, 헤이즐넛 초콜릿, 치즈 등 제철에 맞는 재료를 활용한다고 하네요

 

 

 

 

 

 

 

이곳은 몽블랑 엠오의 경우 하루 6개만 판매한다고 해요

 

다른 케이크들도 20~25개 정도만 판매한다고 하죠

 

그래서 사람들이 일찍 가서 줄을 서는듯 싶어요