생활의달인 중화요리 신4대문파 금룡파 김순태 용수철 무 칼질 동영상 (생활의달인 사대문파 중구 수하동 스카이라운지 파로그랜드 중국집/중식당)
신사대문파에서 두번째로 소개된 달인은 김순태 쉐프!
김순태 셰프는 놀라운 칼질 실력을 보여주었죠
그냥 엄청난 속도로 칼질을 하는데 이상하게 무가 안끊기고 연결되어있는;;;
용수철처럼 연결되어 있는 무가 정말 신기한 'ㅁ'
칼을 사용해서 빠르고 촘촘하게 무를 자르는데, 잘보면 칼을 살짝 대각선으로 들어서 사용하는걸 알 수 있죠
근데 ^^;;; 이걸 안다고 해도 저렇게 썬다는거 자체가 정말 어마어마하네요
연습한다고 될지도 의문;;;
<동영상>
<달인 정보>
달인 이름 : 김순태(남자)
달인 나이 : 45세
달인 경력 : 21년
문파 : 금룡파
달인 업체명(상호) : 스카이라운지 파로그랜드
달인 가게(식당) 주소(위치) : 서울시 중구 수하동 67번지 미래에셋센터원 서관 36층
음식점 연락처(전화번호) : 02-6030-8585