백종원의 3대천왕 전주호떡 : 삼대천왕 전주 호떡집 (달인명품호떡)

백종원의 3대천왕 전주호떡 : 삼대천왕 전주 호떡집 (달인명품호떡)

 

 

 

백종원의 3대천왕 겨울 분식 열전 편!

 

네번째로 방문한 곳은 전주에 위치해 있는 달인명품호떡 이에요 ^^

 

 

 

 

 

 

 

16년 전통의 전주 호떡집! 달인명품호떡!

 

 

 

 

 

 

아무리 바쁘더라도 호떡을 미리 구워두진 않는다고 하네요

 

주문하면 그때 굽는다고~

 

 

 

 

 

 

현재 가게를 내고서 일한지는 약 5년 정도 되었다고 하는데, 그 전에 10년 정도는 트럭을 타고서 장사를 했다 하네요

 

 

 

 

 

 

겨울하면 호떡을 빼놓을 수 없죠 ㅋ

 

 

 

 

 

 

 

해바라기씨, 호박씨, 검은깨, 땅콩 등 호떡 안에는 견과류가 가득 들어가 있어요

 

 

 

 

 

 

견과류와 잘 어우러진 소스에서 계피향도 느낄 수 있죠

 

 

 

 

 

 

호떡 소(내용물)의 경우에는 다른 호떡들과 비슷한 맛이라고 하는데,

 

 

 

 

 

 

반죽의 식감이 매우 다르다고 해요

 

폭신한 식감이 독특하다고~

 

 

 

 

 

 

마치 오븐에서 갓나온 식빵을 먹는듯한 그런 느낌이라고 하네요