Loading
2016.07.13 10:37 - BMSJ

백종원 닭날개요리 만드는법 (집밥백선생2 닭날개 간장조림 만들기) : 백주부 치킨 윙봉 요리 레시피 (집밥 백선생 닭날개조림 만드는방법)




백종원 닭날개요리 만드는법 (집밥백선생2 닭날개 간장조림 만들기) : 백주부 치킨 윙봉 요리 레시피 (집밥 백선생 닭날개조림 만드는방법)

 

 

 

집밥 백선생 시즌2 닭고기 요리편!

 

이번에 만들 요리는 닭날개 간장양념 조림이에요 ^^

 

자세한 내용은 아래에서 확인해볼까요?!

 

 

 

 

 

 

닭날개 조림 레시피!

 

 

 

 

 

 

닭날개(윙)로만 요리를 했는데, 닭봉이랑 함께 해도 괜찮을 듯 싶어요

 

닭날개가 냉장과 냉동이 있는데, 냉동의 경우에는 반드시 자연 해동을 해주세요

 

자연 해동을 한 닭날개는 물에 한번 씻거나, 물에 잠시 담그거나, 한번 데치면 잡내를 조금 더 잡을 수 있어요

 

 

 

 

 

 

이번 요리는 닭날개 1kg가 기준이에요

 

1키로면 많다고 생각되지만 ^^;;; 막상 먹다보면 금방 먹긴해요 ㅋㅋㅋ;;

 

 

 

 

 

 

닭날개를 물에 한번 헹궈주세요

 

 

 

 

 

 

맛술 반컵, 간장 반컵, 설탕 반컵, 물 한컵 준비해주세요

 

 

 

 

 

 

닭날개를 팬 위에 넣고서

 

 

 

 

 

 

 

물부터 넣고서, 그 위로 설탕, 맛술, 간장을 전부 넣어주세요

 

 

 

 

 

 

대파는 어짜피 건질꺼니까 크게크게 썰어서 올려주세요

 

 

 

 

 

 

 

통생강이나 간생강(다진생강)을 넣어주는데, 통생강이면 1개를 슬라이스해서 넣어주시고, 간생강이면 한스푼 정도 넣어주세요

 

통생강은 나중에 건져낼꺼에요

 

 

 

 

 

 

양념과 부재료가 잘 섞이도록 저어주세요

 

그리고 적당한 불로 졸여주세요

 

 

 

 

 

 

물기가 사라질때까지 졸여주세요

 

시간이 좀 걸려요

 

 

 

 

 

 

국물이 살짝 남을때까지 졸여졌다면 파와 생강을 건져내주세요

 

 

 

 

 

 

 

아이들이 먹을꺼라면 안넣는게 좋지만, 어른들이 먹을꺼라면~ 매운맛을 느끼고 싶으시다면~ 고추를 지금 썰어서 넣어주세요

 

 

 

 

 

 

센불로 올려주시고 볶아주세요

 

센불에서 국물이 완전 사라질때까지 졸여주세요

 

 

 

 

 

 

그릇에 담고 깨를 뿌려주면 맛있는 닭날개조림이 완성되죠 ^^

 

 

저작자 표시 비영리 변경 금지
신고
크리에이티브 커먼즈 라이선스
Creative Commons License


  1. 안병조 2017.04.19 20:51 신고

    좋네요

댓글을 입력하세요

티스토리 툴바