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2019.01.19 08:33 - BMSJ

수요미식회 마제소바집 : 강동구 길동 멘야세븐 (길동역 일본식 비빔면, 일식 비빔라멘)




수요미식회 마제소바집 : 강동구 길동 멘야세븐 (길동역 일본식 비빔면, 일식 비빔라멘)

 

 


수요미식회 190화 일식 맛집 편!


두번째 방문한 식당은 서울시 강동구 길동(양재대로)에 위치해 있는 멘야세븐 이에요 ^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

감칠맛 폭발하는 일본식 비빔면 혼밥하기 좋은 마제소바집, 멘야세븐 !

 

번화가가 아닌, 동네 골목에 자리잡고 있는 가게죠

 

이 곳 주인장분께서 9년간 호텔 양식 요리사로 활동하셨고, 7년간은 돈코츠라멘 가게를 운영하셨다고 해요

 

도쿄 시나가와현 제면소에서 기술을 전수받았다고 하죠

 

 

 

 

 

 

 

 

 

마제소바는 크리미하면서 찰진 식감을 느낄 수 있다고 해요

 

 

 

 

 

 

 

매운맛 메뉴도 있는데, 입에 넣자마자 매운게 아닌 은은히 매운맛이 올라오면서 누적된다고 하네요

 

 

 

 

 

 

 

맛있게 먹는 방법 중 하나로 절반정도 남았을 때, 다시마식초를 뿌려 먹는거라고 해요

 

풍미가 달라진다고 하죠

 

 

 

 

 

 

 

면을 다 먹은 후에 그릇을 주인장에게 드리면, 서비스로 밥을 준다고 하네요 :)

 

 

 

 

 

 

무료밥과 달리 추가요금을 지불하는 밥은 고기가 올려져 있다고 해요

 

 

 








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